家に帰れば何とかなると思い、軽い気持ちで何も考えていなかったです。
日本茶に興味を持ったのはケーキ屋さんで働き出してから。
もともと喫茶が好きなんですけど日本茶はまだマイナーというか、日があたってないものがこの先いいかなと思って。
オリンピックが決まって、外国の人が来れば、日本の文化が見直されるかなとも思いました。
「こうふ日本茶の会」を立ち上げて、「楽しめたらOK」という感じで地味に活動しています。
まだまとまってないんですが、みんなが集ってのんびりできる喫茶店がやりたいですね。
都会は店が多いけど人との関わりがあまりないです。
江府町には助けてくれる方が多いので活動がしやすいです!
ホテルとか旅館って緑茶はタダだけど、コーヒーだけお金を取れる存在じゃないですか。
日本茶は文化に馴染み過ぎてタダでもいいとみんな思ってる。まだ勉強中ですが、日本茶の価値をもっと広めていきたいです。
新鮮野菜直売所!5月4,5,6日は大山おこわも販売!